阿爹ㄟ灶腳
- 03-9288055
- 宜蘭縣宜蘭市北津里大坡路一段281號
- 阿爹ㄟ灶腳
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主要服務項目：
宜蘭美食，宜蘭餐廳，無菜單料理，懷舊美食，古早味美食，在地小吃，辦桌菜，白斬雞，金棗排骨，月亮蝦餅，西魯肉，望龍埤附近美食，龍潭湖附近美食，橘之鄉附近美食，宜蘭在地小吃
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位於宜蘭的『阿爹ㄟ灶腳』，為全新開幕的古早味餐廳，這間餐廳的誕生是一個兒子本為餐廳廚師，為了幫爸爸完成開餐廳的願望，而店名也因此而來，『阿爹ㄟ灶腳』不但完成了爸爸的願望，更傳承了爸爸的好手藝，許多在別的地方吃不到的古早味菜色，在這裡您全都可以品嚐的到，身為廚師的父子倆，在選用食材上相當的謹慎，大部分的蔬菜都是自己栽種的，堅持不灑農藥的種植方式，而白斬雞也是自己飼養，堅持不打生長激素不餵抗生素的放山雞，更讓許多顧客青睞!
『阿爹ㄟ灶腳』店內裝潢也是古色古香，最特別的部分就是合菜是屬於傳統外燴料理結合現代創意料理呈現，另外還有小吃部份像是宜蘭特有的『西魯肉』採用白菜滷製作，而蔬菜的部分則是會隨著季節做變化，『金棗排骨』選用上等小排骨醃過，酥炸後加以宜蘭出名的金棗調成醬汁拌炒，特殊的香氣令人回味無窮，還有還有『月亮蝦餅』為手工製作，表皮煎得金黃上桌時帶點蝦味鮮香，趁熱咬下，表皮爽脆，內餡的蝦泥口感具有彈性，愈嚼愈鮮甜，雖然是常見的料理，不過真正要做的好吃，也是需要真功夫的。
來到宜蘭不妨來『阿爹ㄟ灶腳』，擁有獨立停車場，不僅停車方便，鄰近眾多知名景點，如亞典、橘之鄉、望龍埤、龍潭湖等。
