Luau ・ Pizza 柴寮披薩
- 03-5399967
- 新竹市香山區元培街323巷5號
- Luau ・ Pizza 柴寮披薩
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主要服務項目：
披薩、義大利麵、燉飯、手作甜派、窯烤麵包、果汁、汽水、咖啡、茶
相關介紹/Related Introduction
新竹香山藏著一座在地小有名氣的特色魔法屋，一靠近便能聞到披薩的香氣四溢，用餐時間小小的店裡可是滿滿的，沒訂位還不一定吃得到。彷彿霍爾的移動城堡一般，Luau Pizza柴寮披薩的建築物非常有特色，整間店包含庭園、造景、窯烤區的小木屋等等，都是由老闆一手包辦，飄散濃厚的南洋風情，也帶點漂泊、無拘無束的自在感。
Luau是夏威夷原住民語（類似嚕哇的音），是花叢中美食、微醺的Party、發呆隨性。店內主打自家柴燒窯烤披薩，以木柴添火控制火侯需要一點技術，雖然比較費工，但出爐的披薩吃起來就是多了一股香氣，是一般爐子烤不出來的味道。
店內提供披薩、義大利麵、燉飯、手作甜派、窯烤麵包、果汁、汽水、咖啡、茶。搭配季節，還會推出期間限定版的特殊口味披薩，4到10月可以吃到紫環貝做成的披薩、燉飯、義大利麵等等；苗栗山區遊牧小公羊、本地小農放山土雞、當季的蔬菜水果、台灣原生種絲瓜，從菜單上便能看出「吃在當季」是店家供餐的理念之一。
Luau ・ Pizza 柴寮披薩
地址：新竹市香山區元培街323巷5號
電話：03-5399967
營業時間：平日 11:30-19:30 (賣完為止)
假日 11:00-19:30
公休日：每周一
