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台南東山區的吉貝耍部落居民，大多是平埔族西拉雅系，而這個平埔部落也很特別，大家的名字匿稱都叫做「黑玕仔」、「黑輝仔」、「黑明仔」、黑什麼的，主要是因為村裡有百分之七十的人務農，每天在太陽底下勞動各個農人都曬的黑漆漆

而我的爸爸叫做黃清吉，大家都稱他為「黑矸仔」（還有分大，小）、「黑吉桑」，於是我希望可以用爸爸的名字當作品牌名稱，就像是爸爸也幫我掛保證，又有點傳承的意義在。

一位來自台南東山從事農業12年的在地農民，跳脫傳統農民總被盤商剝削的模式，做個發展自有品牌的革命者。
黑吉桑的產品有無籽檸檬、紫心地瓜、栗子地瓜與紫栗地瓜等，特點在於全面採用無藥耕種。

其實一開始也與他農民一樣噴灑農藥，直到有一次因噴灑農藥時吸入過多而導致藥物中毒
讓他深刻感受到，有需要噴灑那麼多農藥的必要性嗎？

因而改變栽種方式，嘗試採用無藥耕種，除了自己去上課、拜訪採用無毒、自然農法的前輩

他還說服了村莊裡其他農民，與他一同使用友善種植的方式耕作。

也許產量減少了一些，但是產品價值卻提高也有益於消費者，告訴消費者，什麼是正確的農產品。

「黑吉桑檸檬」除了賣檸檬，也推出檸檬汁、檸檬清潔劑等產品，積極的與東山農會合作，如2015年的的東山咖啡季在東山咖啡文化館舉行，一旁的小農市集則由黃老闆邀請的幾位農友組成，做當地小農產品的直售，除了宣揚理念，也結合當地特產及文化做最好的宣傳。

民以食為天，而病從口入，黑吉桑希望以最天然的方式種植，帶給消費者天然、安全的作物，讓人安心享用食物的美好。