南屯豬腳麵線
- 04-23898177
- 南屯豬腳麵線
-
主要服務項目：
#台中美食#人氣老字號美食#在地台式早午餐#南屯豬腳麵線#豬腳麵線#當歸鴨#小吃#豬腳#豬腳麵線#南屯豬腳麵線#鴨肉麵線#下水湯#米血
相關介紹/Related Introduction
南屯豬腳麵線
位於黎明路與五權西路交叉口附近，南屯超人氣在地台式早午餐
知名度應該是全台中市都知曉的一號人物，Q彈軟嫩的豬腳肉搭上清燉的中藥湯頭，直呼根本是完美組合
總是排隊人潮多，別懷疑平日人潮就很多，據說賣了超過半甲子的豬腳麵線，重點是價格公道份量十足
選擇滿豐富的，豬腳、小腸、下水、鴨心、米血，搭配麵線或冬粉，就有很多組合了。
店家採用的後蹄膀中段，不是多數人害怕的蹄花，肉質紮實、膠質充盈
很多人懼怕是因為曾嚐到皮粗糙的口感，以及皮與肉之間驚人的白色脂肪
但是在這邊你不需要擔心，豬腳不再是普遍想像中的豬腳
也不會有其他部位參雜入口，而是豬肉與膠質的協奏曲
豬腳肉有四五塊，份量十足霸氣占據整個碗，富含膠質的帶皮瘦肉，美顏又健康、皮Q而且吃起來又不油
麵線被肉壓在下面看不見蹤影,撈起來後,呈現跟湯一樣淡油黃色,麵線十分入味濃郁
湯頭的部分雖說是清燉的，但是卻有濃醇的滋味！
顏色略帶米黃且稍混濁,並不是想像中清燉就會一清到底的透明表面則泛著淡淡油光
特別要說店內可以免費加湯，超貼心的~記得大家加湯時要將碗放在桌面平台上，湯頭很燙!!!
店家安全起見都一律是加完後才讓客人端走。
建議湯肉兩吃,可以喝湯,然後用碟子擠上醬油膏或甜辣醬，同時試試肉的原味,及沾醬另一番風味。
鴨肉麵線(當歸湯頭)也非常推薦！味道相當濃郁，喝完不會口乾舌燥，果然是真材實料
人氣及名氣都響噹噹的南屯豬腳麵線，好吃實惠的人氣老字號美食，推薦給外縣市及台中市民的大家們！
聯絡資訊
地址：台中市南屯區五權西路二段702號
電話：04-23898177
營業時間：AM10:30-PM9:30
Facebook：南屯豬腳麵線
